| Говядина отборная, лопаточная мякоть, постное мясо,тушеная | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 250 г |
| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 240 г |
| Чеснок (Тушение) | 80 г |
| Вода | 1000 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Майоран | 5 г |
| Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло Кокосовое [Premium Craft] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.1% | 613 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9% | 966 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.4 мкг | 900 мкг | 10.5% | 9.1% | 953 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 9.7% | 891 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.592 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 39.68 мг | 500 мг | 7.9% | 6.8% | 1260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 6% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 7.5% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.462 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.369 мкг | 3 мкг | 45.6% | 39.5% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 5.3% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.8243 мг | 20 мг | 9.1% | 7.9% | 1096 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.52 мг | 2500 мг | 8% | 6.9% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Кремний, Si | 5.723 мг | 30 мг | 19.1% | 16.6% | 524 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 2.9% | 2935 г |
| Натрий, Na | 27.54 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4720 г |
| Сера, S | 125.55 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.9% | 796 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 10.1% | 865 г |
| Хлор, Cl | 7.85 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 7.2% | 1199 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.7% | 895 г |
| Литий, Li | 1.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 5.9% | 1479 г |
| Медь, Cu | 68.44 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 2.358 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.9% | 2969 г |
| Никель, Ni | 1.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.99 мкг | 55 мкг | 25.4% | 22% | 393 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12575 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 4.5388 мг | 12 мг | 37.8% | 32.8% | 264 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.73 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | min 16.8 г | 13.2% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.17 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш - мелеш составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».