Мой здоровый рацион

Рецепт Смородиновое мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смородиновое мороженое

Смородина черная 100 г
Банан 120 г
Мицелярный Казеин [Do4a Lab] 30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 30 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Базилик, свежий 20 г
Миндаль 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смородиновое мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.2% 776 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.9% 1825 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.3% 769 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3486 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 3.4% 2074 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.9% 1832 г
бета Криптоксантин 2.805 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 344.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В4, холин 15.24 мг 500 мг 3% 2.1% 3281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 3.9% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 7.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 12.21 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3276 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 65.84 мг 90 мг 73.2% 52.2% 137 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.804 мг 15 мг 12% 8.6% 831 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.689 мкг 50 мкг 11.4% 8.1% 879 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 15.3% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.9013 мг 20 мг 4.5% 3.2% 2219 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.03 мг 2500 мг 12.1% 8.6% 825 г
Кальций, Ca 47.54 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2103 г
Кремний, Si 49.482 мг 30 мг 164.9% 117.7% 61 г
Магний, Mg 42.29 мг 400 мг 10.6% 7.6% 946 г
Натрий, Na 25.09 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5181 г
Сера, S 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5385 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 4.9% 1449 г
Хлор, Cl 30.19 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1701 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 14.1% 505 г
Литий, Li 2.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.3293 мг 2 мг 16.5% 11.8% 607 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 7.2% 988 г
Молибден, Mo 11.248 мкг 70 мкг 16.1% 11.5% 622 г
Никель, Ni 8.537 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 0.981 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5607 г
Стронций, Sr 7.06 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 12.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31898 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Цинк, Zn 0.284 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4225 г
Цирконий, Zr 4.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.785 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.469 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.575 г min 16.8 г 15.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Смородиновое мороженое составляет 140,1 кКал.

  • Порция = 82 гр (114.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».