| Карась (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.4% | 452 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 4945 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.7% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.988 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 40486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.378 мг | 15 мг | 22.5% | 14.6% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3576 мг | 20 мг | 26.8% | 17.4% | 373 г |
| Ниацин | 2.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.72 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.1% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 55.08 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.6% | 1816 г |
| Кремний, Si | 0.175 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2042 г |
| Натрий, Na | 212.36 мг | 1300 мг | 16.3% | 10.6% | 612 г |
| Сера, S | 167.14 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.9% | 598 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 13.8% | 472 г |
| Хлор, Cl | 272.81 мг | 2300 мг | 11.9% | 7.7% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2403 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Марганец, Mn | 0.0261 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7663 г |
| Медь, Cu | 5.66 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17668 г |
| Молибден, Mo | 1.048 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6679 г |
| Никель, Ni | 0.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24554 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0337 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 35608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.969 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.3% | 56.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.09 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».