| Баклажан (Запекание) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 215 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 137 г |
| Сметана 10% простоквашино | 89 г |
| Сыр Российский Красная Цена [Пятерочка] | 93 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.7% | 784 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.9% | 1120 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.7% | 3673 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 25.34 мг | 500 мг | 5.1% | 5.1% | 1973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 10.4% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 13% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.439 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.8% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 3.5% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4688 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3808 мг | 20 мг | 11.9% | 11.9% | 840 г |
| Ниацин | 3.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.07 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.7% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6101 г |
| Кремний, Si | 13.975 мг | 30 мг | 46.6% | 46.4% | 215 г |
| Магний, Mg | 30.84 мг | 400 мг | 7.7% | 7.7% | 1297 г |
| Натрий, Na | 115.08 мг | 1300 мг | 8.9% | 8.9% | 1130 г |
| Сера, S | 73.49 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.3% | 1361 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 8.4% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 201.13 мг | 2300 мг | 8.7% | 8.7% | 1144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2329 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 4.225 мкг | 10 мкг | 42.3% | 42.1% | 237 г |
| Литий, Li | 33.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 8% | 1254 г |
| Медь, Cu | 111.12 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.1% | 900 г |
| Молибден, Mo | 8.414 мкг | 70 мкг | 12% | 12% | 832 г |
| Никель, Ni | 2.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.599 мкг | 55 мкг | 8.4% | 8.4% | 1196 г |
| Фтор, F | 45.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8852 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 15% | 662 г |
| Цинк, Zn | 0.6005 мг | 12 мг | 5% | 5% | 1998 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.095 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.154 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».