| Капуста белокочанная | 1400 г |
| Шампиньоны | 320 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Морковь | 96 г |
| Томатная паста | 57 г |
| Масло растит. | 9 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.3% | 7000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 30.6% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 32.7% | 932 г |
| бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 37.3% | 822 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 20.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% | 7% | 4386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 21.1% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 13.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.495 мкг | 400 мкг | 5.1% | 15.6% | 1952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.5% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.83 мг | 90 мг | 47.6% | 145.6% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 2.565 мкг | 50 мкг | 5.1% | 15.6% | 1949 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 134.6% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5631 мг | 20 мг | 7.8% | 23.9% | 1280 г |
| Ниацин | 1.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.53 мг | 2500 мг | 12.1% | 37% | 824 г |
| Кальций, Ca | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 11% | 2782 г |
| Кремний, Si | 38.194 мг | 30 мг | 127.3% | 389.3% | 79 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 11.9% | 2569 г |
| Натрий, Na | 11.02 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.4% | 11797 г |
| Сера, S | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.5% | 3179 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 16.5% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 33.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.3% | 6955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 8.9% | 3502 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 10.7% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 4.648 мкг | 10 мкг | 46.5% | 142.2% | 215 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 23.5% | 1291 г |
| Медь, Cu | 136.16 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 41.6% | 734 г |
| Молибден, Mo | 8.361 мкг | 70 мкг | 11.9% | 36.4% | 837 г |
| Никель, Ni | 10.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.307 мкг | 55 мкг | 7.8% | 23.9% | 1277 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 22962 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 34.6% | 882 г |
| Цинк, Zn | 0.3609 мг | 12 мг | 3% | 9.2% | 3325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».