Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени с кинзой и петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени с кинзой и петрушкой

Фарш свинина индейка курица 150.4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 16 г
Тесто для пельменей ( пятёрка) 92 г
Петрушка свежая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с кинзой и петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.2% 608 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.5% 1366 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.3% 1177 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 5.2% 1200 г
альфа Каротин 2.106 мкг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 7% 890 г
бета Криптоксантин 11.792 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 10.722 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3731 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 7.6% 812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5618 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 113.8 мкг 120 мкг 94.8% 58.8% 105 г
Витамин РР, НЭ 0.1968 мг 20 мг 1% 0.6% 10163 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.07 мг 2500 мг 3.6% 2.2% 2745 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4355 г
Кремний, Si 1.254 мг 30 мг 4.2% 2.6% 2392 г
Магний, Mg 7.75 мг 400 мг 1.9% 1.2% 5161 г
Натрий, Na 233.88 мг 1300 мг 18% 11.2% 556 г
Сера, S 9.03 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11074 г
Фосфор, P 13.3 мг 800 мг 1.7% 1.1% 6015 г
Хлор, Cl 364.19 мг 2300 мг 15.8% 9.8% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 4.4% 1412 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.9% 3339 г
Медь, Cu 30.57 мкг 1000 мкг 3.1% 1.9% 3271 г
Молибден, Mo 0.977 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7165 г
Никель, Ni 0.811 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25316 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10000 г
Цинк, Zn 0.1603 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.34 мг ~
Стигмастерол 0.175 мг ~
бета Ситостерол 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с кинзой и петрушкой составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».