| Цветная капуста | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12% | 1143 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15% | 909 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| альфа Каротин | 0.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.228 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.146 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 41.91 мг | 500 мг | 8.4% | 11.4% | 1193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 23.1% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.228 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.2% | 1884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.16 мг | 90 мг | 71.3% | 97% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7538 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.7% | 3650 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 18.2% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9876 мг | 20 мг | 4.9% | 6.7% | 2025 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.94 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.4% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 35.26 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2836 г |
| Кремний, Si | 20.15 мг | 30 мг | 67.2% | 91.4% | 149 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2226 г |
| Натрий, Na | 363.22 мг | 1300 мг | 27.9% | 38% | 358 г |
| Сера, S | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4634 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 8.7% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 545.8 мг | 2300 мг | 23.7% | 32.2% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 457.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 10.7% | 1261 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4.6% | 2924 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2797 мг | 2 мг | 14% | 19% | 715 г |
| Медь, Cu | 55.95 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 7.6% | 1787 г |
| Молибден, Mo | 8.89 мкг | 70 мкг | 12.7% | 17.3% | 787 г |
| Никель, Ni | 8.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.918 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.3% | 5991 г |
| Фтор, F | 1.43 мкг | 4000 мкг | 279720 г | ||
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.2% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.2955 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 4061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.84 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.106 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».