| Шампиньоны | 600 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 450 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 250 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 11.9% | 472 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.3% | 769 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.5% | 2217 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 12.5% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 57.01 мг | 500 мг | 11.4% | 6.4% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.154 мг | 5 мг | 43.1% | 24.1% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 13.2% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.053 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.6% | 1210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 7.5% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 4.9% | 1144 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 10.753 мкг | 50 мкг | 21.5% | 12% | 465 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8729 мг | 20 мг | 54.4% | 30.5% | 184 г |
| Ниацин | 6.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 584.95 мг | 2500 мг | 23.4% | 13.1% | 427 г |
| Кальций, Ca | 103.42 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.8% | 967 г |
| Кремний, Si | 3.474 мг | 30 мг | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Магний, Mg | 41.32 мг | 400 мг | 10.3% | 5.8% | 968 г |
| Натрий, Na | 113.95 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.9% | 1141 г |
| Сера, S | 179.47 мг | 1000 мг | 17.9% | 10% | 557 г |
| Фосфор, P | 258.8 мг | 800 мг | 32.4% | 18.2% | 309 г |
| Хлор, Cl | 174.47 мг | 2300 мг | 7.6% | 4.3% | 1318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.068 мг | 18 мг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Йод, I | 15.16 мкг | 150 мкг | 10.1% | 5.7% | 989 г |
| Кобальт, Co | 14.842 мкг | 10 мкг | 148.4% | 83.1% | 67 г |
| Литий, Li | 0.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3897 мг | 2 мг | 19.5% | 10.9% | 513 г |
| Медь, Cu | 447.11 мкг | 1000 мкг | 44.7% | 25% | 224 г |
| Молибден, Mo | 7.105 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.7% | 985 г |
| Никель, Ni | 0.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.379 мкг | 55 мкг | 49.8% | 27.9% | 201 г |
| Стронций, Sr | 10.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.21 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4987 г |
| Хром, Cr | 18.79 мкг | 50 мкг | 37.6% | 21.1% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.7453 мг | 12 мг | 14.5% | 8.1% | 688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.633 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.393 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.313 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.49 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».