Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Айсберг (салат кочанный) 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидоры Черри [Экокультура] 80 г
Огурец грунтовый 150 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 15 г
Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] 20 г
Лимонный Сок [Monini] 10 г
Сыр Рассольный для Греческого Салата [Сиртаки] 200 г
Маслины без Косточки [Global Village] 100 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.4% 1949 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.6% 789 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4% 2690 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 9.5% 1122 г
альфа Каротин 0.708 мкг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 10.8% 986 г
Лютеин + Зеаксантин 49.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.522 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3802 г
Витамин C, аскорбиновая 36.89 мг 90 мг 41% 43.8% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7463 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 34.1% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.2755 мг 20 мг 1.4% 1.5% 7260 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.37 мг 2500 мг 3.7% 4% 2678 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 2% 5348 г
Кремний, Si 12.287 мг 30 мг 41% 43.8% 244 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 2.1% 5063 г
Натрий, Na 6.3 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20635 г
Сера, S 5.4 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 2.2% 4734 г
Хлор, Cl 10.68 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 1.6% 6642 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 7.3% 1462 г
Литий, Li 10.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 5.6% 1907 г
Медь, Cu 42.75 мкг 1000 мкг 4.3% 4.6% 2339 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7701 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35484 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 5% 2119 г
Цинк, Zn 0.1635 мг 12 мг 1.4% 1.5% 7339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.33 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 155 гр (145.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».