| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 420 г |
| Ряженка [Ашан] | 400 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 90 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 25 г |
| Укроп, свежий | 37 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 42 г |
| Сванская соль | 2 г |
| Сулугуни 45% [Bogdamilk] | 121 г |
| Моцарела [Славия] | 34 г |
| Гхи Топленое Масло [Baytler] | 23 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: TECTO: 400 г кефира 2 ст.л. растительного масла (20 г) 1ч.л. соли (8г) 1ч.л. сахара (7г) 420 г (+/—) ц/з пшеничной муки 1 ч.л. пищевой соды (7г) НАЧИНКА: 300 г творога 150 г любой зелени 1/2 ч.л. соли Щепотка перца ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Сливочное масло (для смазывания) Выход: 4 шт 0 22-23 см
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.3% | 776 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.5% | 651 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 4.9% | 995 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.4 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3.7% | 1335 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.654 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.5% | 1389 г |
| бета Криптоксантин | 4.172 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.006 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.2% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.67 мг | 90 мг | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.781 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6402 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.6 мкг | 120 мкг | 50.5% | 24.6% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.68 мг | 20 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.7 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.8% | 2697 г |
| Кальций, Ca | 49.37 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.4% | 2026 г |
| Кремний, Si | 0.722 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4155 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 1.1% | 4287 г |
| Натрий, Na | 537.69 мг | 1300 мг | 41.4% | 20.2% | 242 г |
| Сера, S | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3151 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 597.91 мг | 2300 мг | 26% | 12.7% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.2% | 1163 г |
| Литий, Li | 0.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2162 г |
| Медь, Cu | 37.24 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.8% | 2685 г |
| Молибден, Mo | 3.465 мкг | 70 мкг | 5% | 2.4% | 2020 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.236 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.8% | 1298 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26578 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.1695 мг | 12 мг | 1.4% | 0.7% | 7080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.943 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.901 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки из цельнозерновой муки составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».