| Кабачок (Жарка) | 431 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 14 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 65 г |
| Тыква | 28 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.5% | 1077 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 5% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.3% | 833 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.2 мкг | 900 мкг | 22.6% | 23.2% | 443 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 20.8% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 5.7% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 12.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.067 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.91 мг | 90 мг | 34.3% | 35.1% | 291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 3.3% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.179 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4241 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 7.1% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.272 мг | 20 мг | 6.4% | 6.6% | 1572 г |
| Ниацин | 1.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.94 мг | 2500 мг | 17.5% | 17.9% | 572 г |
| Кальций, Ca | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3229 г |
| Кремний, Si | 37.397 мг | 30 мг | 124.7% | 127.8% | 80 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1843 г |
| Натрий, Na | 227.55 мг | 1300 мг | 17.5% | 17.9% | 571 г |
| Сера, S | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4780 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 374.92 мг | 2300 мг | 16.3% | 16.7% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 5.5% | 1850 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 5.426 мкг | 10 мкг | 54.3% | 55.6% | 184 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1976 мг | 2 мг | 9.9% | 10.1% | 1012 г |
| Медь, Cu | 152.46 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 15.6% | 656 г |
| Молибден, Mo | 8.099 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.9% | 864 г |
| Никель, Ni | 2.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.983 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.8% | 5595 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23015 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 4.1% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.6505 мг | 12 мг | 5.4% | 5.5% | 1845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.209 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.214 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».