| Бульон костный | 430 г |
| Вода | 875 г |
| Картофель | 202 г |
| Капуста белокочанная | 548 г |
| Морковь, красная | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7869 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 9.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.3% | 14000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 16.4% | 2857 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 19.6% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 35.5% | 1316 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 31.3% | 1488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 17.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 2.78 мг | 500 мг | 0.6% | 2.8% | 17986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 3.3% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 14% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.776 мкг | 400 мкг | 1.7% | 7.9% | 5903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.66 мг | 90 мг | 19.6% | 91.6% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 78.5% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8351 мг | 20 мг | 4.2% | 19.6% | 2395 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.07 мг | 2500 мг | 6.2% | 29% | 1602 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.9% | 5984 г |
| Магний, Mg | 8.96 мг | 400 мг | 2.2% | 10.3% | 4464 г |
| Натрий, Na | 8.33 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.8% | 15606 г |
| Сера, S | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.1% | 7587 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 15.4% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 15.88 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.3% | 14484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 11.2% | 4245 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5.1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 59.3% | 789 г |
| Литий, Li | 7.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 14.5% | 3241 г |
| Медь, Cu | 34.68 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 16.4% | 2884 г |
| Молибден, Mo | 3.402 мкг | 70 мкг | 4.9% | 22.9% | 2058 г |
| Никель, Ni | 4.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 50459 г |
| Фтор, F | 47.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 5.6% | 8500 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 21% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.1403 мг | 12 мг | 1.2% | 5.6% | 8553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность щи составляет 21,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».