Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с креветками

Картофель (Варка со сливом) 80 г
Морковь (Варка со сливом) 80 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Лук репчатый 80 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 13.1% 1434 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.3% 4308 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.1% 4469 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.7% 952 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.9% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.1 мкг 900 мкг 24.7% 46.3% 405 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.216 мг 5 мг 24.3% 45.6% 411 г
бета Криптоксантин 0.246 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 8.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 8.4% 2222 г
Витамин В4, холин 40.36 мг 500 мг 8.1% 15.2% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 9.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.482 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5346 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 10.9% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 12% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 3.4% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 7.3% 2591 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.197 мкг 50 мкг 4.4% 8.3% 2276 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 15.4% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.4375 мг 20 мг 7.2% 13.5% 1391 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.63 мг 2500 мг 6.7% 12.6% 1491 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 7.9% 2396 г
Кремний, Si 8.867 мг 30 мг 29.6% 55.5% 338 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 9.9% 1879 г
Натрий, Na 310.82 мг 1300 мг 23.9% 44.8% 418 г
Сера, S 66.7 мг 1000 мг 6.7% 12.6% 1499 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 18.2% 1032 г
Хлор, Cl 25.45 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 23.23 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 9.4% 1993 г
Йод, I 13.11 мкг 150 мкг 8.7% 16.3% 1144 г
Кобальт, Co 3.805 мкг 10 мкг 38.1% 71.5% 263 г
Литий, Li 5.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 11.6% 1619 г
Медь, Cu 194.85 мкг 1000 мкг 19.5% 36.6% 513 г
Молибден, Mo 6.45 мкг 70 мкг 9.2% 17.3% 1085 г
Никель, Ni 1.985 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 7.343 мкг 55 мкг 13.4% 25.1% 749 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 30.02 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 13324 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 23.3% 808 г
Цинк, Zn 0.722 мг 12 мг 6% 11.3% 1662 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.162 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.304 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Оливье с креветками составляет 53,3 кКал.

  • Порция = 203 гр (108.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».