| Судак (Жарка) | 1088 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.1% | 427 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8% | 918 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 1.77 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 28249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 10.4% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.6% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.249 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.893 мкг | 3 мкг | 63.1% | 46.2% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.75 мг | 15 мг | 25% | 18.3% | 400 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1732 мг | 20 мг | 25.9% | 19% | 387 г |
| Ниацин | 2.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.73 мг | 2500 мг | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 27.65 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3617 г |
| Кремний, Si | 0.144 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2014 г |
| Натрий, Na | 25.88 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 5023 г |
| Сера, S | 180.46 мг | 1000 мг | 18% | 13.2% | 554 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 16.6% | 443 г |
| Хлор, Cl | 37.53 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 2% | 3734 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 17.587 мкг | 10 мкг | 175.9% | 128.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Медь, Cu | 109.71 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.1% | 911 г |
| Молибден, Mo | 3.443 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.6% | 2033 г |
| Никель, Ni | 4.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.08 мкг | 55 мкг | 20.1% | 14.7% | 496 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17219 г |
| Хром, Cr | 41.22 мкг | 50 мкг | 82.4% | 60.4% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.7005 мг | 12 мг | 5.8% | 4.2% | 1713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.45 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.204 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.636 г | ~ | |||
| Лизин | 1.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.923 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.735 г | ~ | |||
| Пролин | 1.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.128 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.6% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.748 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».