Мой здоровый рацион

Рецепт Клюквенный джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клюквенный джем

Клюква 200 г
Семена чиа, сушеные 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клюквенный джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.2% 1551 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.9% 659 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 11.8 г 20 г 59% 38.6% 169 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 8% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2951 г
Витамин В4, холин 4 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 0.727 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 55021 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 8.2% 793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 3.8% 1736 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.6264 мг 20 мг 13.1% 8.6% 761 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.55 мг 2500 мг 7.9% 5.2% 1266 г
Кальций, Ca 182.27 мг 1000 мг 18.2% 11.9% 549 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 2.4% 2750 г
Магний, Mg 102.27 мг 400 мг 25.6% 16.7% 391 г
Натрий, Na 5.09 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25540 г
Сера, S 47.95 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2086 г
Фосфор, P 242.5 мг 800 мг 30.3% 19.8% 330 г
Хлор, Cl 4.87 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 4.33 мкг ~
Железо, Fe 2.542 мг 18 мг 14.1% 9.2% 708 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 6.9% 955 г
Литий, Li 2.545 мкг ~
Марганец, Mn 1.0045 мг 2 мг 50.2% 32.8% 199 г
Медь, Cu 296.36 мкг 1000 мкг 29.6% 19.4% 337 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 3.4% 1925 г
Никель, Ni 12.364 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 15.127 мкг 55 мкг 27.5% 18% 364 г
Стронций, Sr 18.69 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55021 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.3218 мг 12 мг 11% 7.2% 908 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.16 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.879 г от 0.9 до 3.7 г 131.9% 86.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.615 г от 4.7 до 16.8 г 34.4% 22.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.916 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.454 г от 11.2 до 20.6 г 57.6% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.863 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.863 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Клюквенный джем составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».