| Вода | 1520 г |
| Овсяная крупа (Варка без слива жидкая) | 35 г |
| Картофель (Варка без слива) | 305 г |
| Морковь (Пассерование) | 54 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 23 г |
| Огурец соленый | 287 г |
| Почки говяжьи (Варка) | 123 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива) | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 5 г |
| Петрушка свежая (Варка со сливом) | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка со сливом) | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 7 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6578 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7% | 5429 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.7% | 3333 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 26.2% | 1483 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.792 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 26.2% | 1497 г |
| бета Криптоксантин | 8.19 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 16.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 16.53 мг | 500 мг | 3.3% | 12.9% | 3025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 14.5% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 12.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.879 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2% | 21288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.224 мкг | 3 мкг | 40.8% | 159.4% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 9% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 3.9% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.655 мкг | 50 мкг | 9.3% | 36.3% | 1074 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 11.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.752 мг | 20 мг | 3.8% | 14.8% | 2660 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.92 мг | 2500 мг | 4.9% | 19.1% | 2051 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.7% | 8403 г |
| Кремний, Si | 5.457 мг | 30 мг | 18.2% | 71.1% | 550 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 9.8% | 3929 г |
| Натрий, Na | 169.16 мг | 1300 мг | 13% | 50.8% | 769 г |
| Сера, S | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.3% | 6254 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 13.7% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 50.2 мг | 2300 мг | 2.2% | 8.6% | 4582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 14.5% | 2731 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 18.4% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 1.322 мкг | 10 мкг | 13.2% | 51.6% | 756 г |
| Литий, Li | 6.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 23% | 1682 г |
| Медь, Cu | 53.48 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 20.7% | 1870 г |
| Молибден, Mo | 6.062 мкг | 70 мкг | 8.7% | 34% | 1155 г |
| Никель, Ni | 1.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.5% | 11294 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.39 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7% | 5450 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 16% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.2333 мг | 12 мг | 1.9% | 7.4% | 5144 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.207 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с почками говяжиевыми составляет 25,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».