| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 100 г |
| Томатный соус, консервированный | 380 г |
| Сельдерей (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Запекание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| 4 сыра | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.7% | 1854 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.7% | 1867 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.1% | 952 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.7 мкг | 900 мкг | 44.7% | 64.1% | 223 г |
| бета Каротин | 2.384 мг | 5 мг | 47.7% | 68.4% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 0.969 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4486.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.749 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 2.9% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 11.8% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.315 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.7% | 3878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 12.2% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 8.9% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 9.5% | 1515 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.535 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.4% | 3257 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 7.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3485 мг | 20 мг | 6.7% | 9.6% | 1483 г |
| Ниацин | 0.848 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.41 мг | 2500 мг | 13.4% | 19.2% | 748 г |
| Кальций, Ca | 90.44 мг | 1000 мг | 9% | 12.9% | 1106 г |
| Кремний, Si | 16.682 мг | 30 мг | 55.6% | 79.8% | 180 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 7.9% | 1806 г |
| Натрий, Na | 174.75 мг | 1300 мг | 13.4% | 19.2% | 744 г |
| Сера, S | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5222 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 17.9% | 798 г |
| Хлор, Cl | 31.68 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 7260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 6.2% | 2317 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.5% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 38.9% | 369 г |
| Литий, Li | 23.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 11.3% | 1262 г |
| Медь, Cu | 140.13 мкг | 1000 мкг | 14% | 20.1% | 714 г |
| Молибден, Mo | 6.578 мкг | 70 мкг | 9.4% | 13.5% | 1064 г |
| Никель, Ni | 3.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.561 мкг | 55 мкг | 4.7% | 6.7% | 2148 г |
| Стронций, Sr | 9.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 13316 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9.9% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.7011 мг | 12 мг | 5.8% | 8.3% | 1712 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны "пармежано" составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».