Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Правильное Молоко 3,2-4% [Аисфер] 250 г
Геркулес Увелка 240 г
Яйцо куриное 165 г
Сметана 10% жирности 45 г
Молочный Шоколад [Milka] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.7 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.6% 639 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 7.1% 412 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 5.5% 526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 32.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 2.8% 1040 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.4% 1241 г
Витамин В4, холин 79.73 мг 500 мг 15.9% 4.6% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 2.5% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.028 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 13210 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 1.9% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 2% 1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7075 г
Витамин Н, биотин 6.576 мкг 50 мкг 13.2% 3.8% 760 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1887 мг 20 мг 5.9% 1.7% 1683 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.11 мг 2500 мг 2.2% 0.6% 4620 г
Кальций, Ca 24.76 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4039 г
Магний, Mg 4.58 мг 400 мг 1.1% 0.3% 8734 г
Натрий, Na 45.96 мг 1300 мг 3.5% 1% 2829 г
Сера, S 57.08 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1752 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 2.4% 1231 г
Хлор, Cl 55.02 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 1.3% 2287 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 1.4% 2146 г
Кобальт, Co 3.139 мкг 10 мкг 31.4% 9.1% 319 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21505 г
Медь, Cu 27.71 мкг 1000 мкг 2.8% 0.8% 3609 г
Молибден, Mo 2.292 мкг 70 мкг 3.3% 1% 3054 г
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 9.592 мкг 55 мкг 17.4% 5.1% 573 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21540 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3521 г
Цинк, Zn 0.371 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3235 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.143 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.805 г min 16.8 г 10.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 343,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».