Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма со свининой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Свинина, вырезка 100 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.9% 752 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.6% 1333 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.7% 1576 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.618 мг 1.5 мг 41.2% 30.6% 243 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.2% 1748 г
Витамин В4, холин 44.7 мг 500 мг 8.9% 6.6% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 9.7% 766 г
Витамин В9, фолаты 16.314 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 10.8% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 19.4% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 4.3% 1728 г
Витамин Н, биотин 2.098 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2383 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 19.4% 383 г
Витамин РР, НЭ 1.9922 мг 20 мг 10% 7.4% 1004 г
Ниацин 1.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.14 мг 2500 мг 11.3% 8.4% 883 г
Кальций, Ca 27.45 мг 1000 мг 2.7% 2% 3643 г
Кремний, Si 21.216 мг 30 мг 70.7% 52.5% 141 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 4.5% 1658 г
Натрий, Na 126.67 мг 1300 мг 9.7% 7.2% 1026 г
Сера, S 112.53 мг 1000 мг 11.3% 8.4% 889 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 10.9% 679 г
Хлор, Cl 210.04 мг 2300 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.5 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3417 г
Кобальт, Co 4.686 мкг 10 мкг 46.9% 34.8% 213 г
Марганец, Mn 0.2396 мг 2 мг 12% 8.9% 835 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 6.9% 1071 г
Молибден, Mo 11.529 мкг 70 мкг 16.5% 12.3% 607 г
Никель, Ni 10.706 мкг ~
Олово, Sn 11.76 мкг ~
Селен, Se 1.388 мкг 55 мкг 2.5% 1.9% 3963 г
Фтор, F 33.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11786 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 11.4% 650 г
Цинк, Zn 1.1192 мг 12 мг 9.3% 6.9% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.536 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.247 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Шаурма со свининой составляет 134,6 кКал.

  • Порция = 255 гр (343.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».