| Фарш св.ребра с курогрудкой | 530 г |
| Оливковое масло | 3 г |
Котлетки свинина курогрудка припущенные на сковородке, а затем в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 18.2% | 275 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 14.6% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8.4% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 95.18 мг | 500 мг | 19% | 9.5% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 13.7% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.749 мг | 2 мг | 37.5% | 18.8% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.648 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 8.9% | 565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.727 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3467 мг | 20 мг | 46.7% | 23.4% | 214 г |
| Ниацин | 4.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.68 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.2% | 695 г |
| Кальций, Ca | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3427 г |
| Кремний, Si | 0.337 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8902 г |
| Магний, Mg | 53.46 мг | 400 мг | 13.4% | 6.7% | 748 г |
| Натрий, Na | 364.84 мг | 1300 мг | 28.1% | 14.1% | 356 г |
| Сера, S | 275.22 мг | 1000 мг | 27.5% | 13.8% | 363 г |
| Фосфор, P | 214.7 мг | 800 мг | 26.8% | 13.4% | 373 г |
| Хлор, Cl | 438.42 мг | 2300 мг | 19.1% | 9.6% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 3.9% | 1300 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 4.48 мкг | 10 мкг | 44.8% | 22.5% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Медь, Cu | 117.05 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Молибден, Mo | 5.682 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.1% | 1232 г |
| Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.197 мкг | 55 мкг | 67.6% | 33.9% | 148 г |
| Фтор, F | 60.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6613 г |
| Хром, Cr | 11.37 мкг | 50 мкг | 22.7% | 11.4% | 440 г |
| Цинк, Zn | 2.8523 мг | 12 мг | 23.8% | 11.9% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.915 г | ~ | |||
| Валин | 1.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.28 г | ~ | |||
| Лизин | 2.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 1.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.861 г | ~ | |||
| Пролин | 1.137 г | ~ | |||
| Серин | 1.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.1% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.166 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.279 г | min 16.8 г | 25.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.97 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки свинина курогрудка составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».