Рецепт Котлетки из палтуса и трески припущенные на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из палтуса и трески припущенные на масле

Рыбные котлетки, фарш из палтуса и трески	380 г
Оливковое масло	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г

Способ приготовления

Котлетки из палтуса и трески припущенные на масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из палтуса и трески припущенные на масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.3 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1113 г
Белки	19.5 г	76 г	25.7%	17%	390 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	8%	824 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.8%	8423 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2%	3304 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.4 мкг	900 мкг	12.6%	8.3%	794 г
Ретинол	0.11 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.7%	9804 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.627 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	5.7%	1161 г
Витамин В4, холин	95.65 мг	500 мг	19.1%	12.6%	523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	6.3%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.343 мг	2 мг	17.2%	11.4%	583 г
Витамин В9, фолаты	13.428 мкг	400 мкг	3.4%	2.2%	2979 г
Витамин В12, кобаламин	1.313 мкг	3 мкг	43.8%	28.9%	228 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	1.1%	6429 г
Витамин D, кальциферол	15.478 мкг	10 мкг	154.8%	102.3%	65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.948 мг	15 мг	6.3%	4.2%	1582 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	8.073 мкг	50 мкг	16.1%	10.6%	619 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	6.1887 мг	20 мг	30.9%	20.4%	323 г
Ниацин	2.155 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	443.09 мг	2500 мг	17.7%	11.7%	564 г
Кальций, Ca	42.73 мг	1000 мг	4.3%	2.8%	2340 г
Кремний, Si	0.375 мг	30 мг	1.3%	0.9%	8000 г
Магний, Mg	52.47 мг	400 мг	13.1%	8.7%	762 г
Натрий, Na	131.12 мг	1300 мг	10.1%	6.7%	991 г
Сера, S	222.28 мг	1000 мг	22.2%	14.7%	450 г
Фосфор, P	250.7 мг	800 мг	31.3%	20.7%	319 г
Хлор, Cl	273.33 мг	2300 мг	11.9%	7.9%	841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30 мкг	~
Бор, B	15 мкг	~
Железо, Fe	1.215 мг	18 мг	6.8%	4.5%	1481 г
Йод, I	61.92 мкг	150 мкг	41.3%	27.3%	242 г
Кобальт, Co	14.82 мкг	10 мкг	148.2%	98%	67 г
Марганец, Mn	0.1022 мг	2 мг	5.1%	3.4%	1957 г
Медь, Cu	116.15 мкг	1000 мкг	11.6%	7.7%	861 г
Молибден, Mo	4.866 мкг	70 мкг	7%	4.6%	1439 г
Никель, Ni	7.437 мкг	~
Рубидий, Rb	35.6 мкг	~
Селен, Se	42.277 мкг	55 мкг	76.9%	50.8%	130 г
Фтор, F	550.4 мкг	4000 мкг	13.8%	9.1%	727 г
Хром, Cr	54.72 мкг	50 мкг	109.4%	72.3%	91 г
Цинк, Zn	0.9395 мг	12 мг	7.8%	5.2%	1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.5 г	~
Гистидин*	0.244 г	~
Изолейцин	0.391 г	~
Лейцин	0.719 г	~
Лизин	0.782 г	~
Метионин	0.276 г	~
Метионин + Цистеин	0.401 г	~
Треонин	0.48 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.442 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.765 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.494 г	~
Аспарагиновая кислота	0.872 г	~
Глицин	0.345 г	~
Глутаминовая кислота	1.313 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.476 г	~
Тирозин	0.33 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.503 г	от 0.9 до 3.7 г	55.9%	36.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.423 г	от 4.7 до 16.8 г	9%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.76 мг	~
бета Ситостерол	0.641 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.603 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.261 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.186 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.379 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.002 г	min 16.8 г	11.9%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.156 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.724 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.498 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.299 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.027 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.044 г	~

Энергетическая ценность Котлетки из палтуса и трески припущенные на масле составляет 151,3 кКал.

Порция = 39 гр (59 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок