Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, белое мясо с кожей 1917 г
Лук репчатый (Жарка) 288 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 17.7% 382 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.1% 836 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5294 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.8% 1417 г
Витамин В4, холин 45.91 мг 500 мг 9.2% 6.2% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 9% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.649 мг 2 мг 32.5% 21.9% 308 г
Витамин В9, фолаты 6.758 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5919 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 13.5% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.269 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17241 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин РР, НЭ 8.0945 мг 20 мг 40.5% 27.3% 247 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.71 мг 2500 мг 8.7% 5.9% 1143 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Кремний, Si 0.337 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8902 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 4% 1673 г
Натрий, Na 94.53 мг 1300 мг 7.3% 4.9% 1375 г
Сера, S 205.12 мг 1000 мг 20.5% 13.8% 488 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 14.7% 458 г
Хлор, Cl 2.69 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 85502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2375 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 3.6% 1855 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7905 г
Медь, Cu 69.89 мкг 1000 мкг 7% 4.7% 1431 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 18.611 мкг 55 мкг 33.8% 22.8% 296 г
Фтор, F 2.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 191388 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 1.2187 мг 12 мг 10.2% 6.9% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.576 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.006 г ~
Глутаминовая кислота 2.634 г ~
Пролин 1.14 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.614 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.707 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.749 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.539 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок