Мой здоровый рацион

Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бигус

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Капуста белокочанная 380 г
Лечо Натуральное [Corrado] 130 г
Перец сладкий зеленый 53 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.6% 1474 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5% 2517 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12% 1053 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.3 мкг 900 мкг 15% 18.9% 665 г
бета Каротин 0.841 мг 5 мг 16.8% 21.2% 595 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.391 мкг 400 мкг 4.3% 5.4% 2300 г
Витамин C, аскорбиновая 57 мг 90 мг 63.3% 79.8% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47170 г
Витамин К, филлохинон 54 мкг 120 мкг 45% 56.7% 222 г
Витамин РР, НЭ 0.7805 мг 20 мг 3.9% 4.9% 2562 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.21 мг 2500 мг 9.9% 12.5% 1007 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2636 г
Кремний, Si 38.391 мг 30 мг 128% 161.4% 78 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2676 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 1% 12207 г
Сера, S 32.04 мг 1000 мг 3.2% 4% 3121 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 4.8% 2606 г
Хлор, Cl 31.05 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.2 мкг ~
Бор, B 165.5 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3180 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5208 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 36.3% 347 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 10.2% 1230 г
Медь, Cu 72.77 мкг 1000 мкг 7.3% 9.2% 1374 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 14.4% 875 г
Никель, Ni 10.936 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21654 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30488 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 11% 1147 г
Цинк, Zn 0.4101 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Бигус составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».