Мой здоровый рацион

Рецепт Муравейник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Муравейник

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 515 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Сахар песок 151 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 106 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 180 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 9 г
Молоко сгущенное с сахаром 5% жирности 336 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 21 г
Шоколад горький 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муравейник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.1 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.9% 1027 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 5.4% 560 г
Углеводы 53.1 г 219 г 24.2% 7.3% 412 г
Углеводы (общие) 43.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.4% 7332 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 2.4% 1259 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.3% 1324 г
Витамин В4, холин 52.09 мг 500 мг 10.4% 3.1% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 2.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.878 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5816 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 2.2% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 1.5% 1984 г
Витамин Н, биотин 3.698 мкг 50 мкг 7.4% 2.2% 1352 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9334 мг 20 мг 9.7% 2.9% 1034 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.57 мг 2500 мг 9.9% 3% 1006 г
Кальций, Ca 141.18 мг 1000 мг 14.1% 4.2% 708 г
Кремний, Si 1.504 мг 30 мг 5% 1.5% 1995 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 1.4% 2189 г
Натрий, Na 113.93 мг 1300 мг 8.8% 2.6% 1141 г
Сера, S 64.33 мг 1000 мг 6.4% 1.9% 1554 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 6.4% 469 г
Хлор, Cl 186.32 мг 2300 мг 8.1% 2.4% 1234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.4 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.84 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 1.5% 2057 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3297 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 6.4% 468 г
Марганец, Mn 0.2229 мг 2 мг 11.1% 3.3% 897 г
Медь, Cu 56.1 мкг 1000 мкг 5.6% 1.7% 1783 г
Молибден, Mo 6.053 мкг 70 мкг 8.6% 2.6% 1156 г
Никель, Ni 0.827 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Селен, Se 5.431 мкг 55 мкг 9.9% 3% 1013 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 24.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16045 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Цинк, Zn 0.6968 мг 12 мг 5.8% 1.7% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.428 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.813 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.77 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.975 г min 16.8 г 17.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Муравейник составляет 332,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов