| Лук репчатый | 533 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 943 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо | 4386 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.2 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7% | 563 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 15.1% | 260 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 0.55 мг | 500 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 6.5% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 4.5% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.804 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 3.1% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1756 мг | 20 мг | 15.9% | 6.3% | 630 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.1 мг | 2500 мг | 6% | 2.4% | 1677 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4284 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6593 г |
| Магний, Mg | 13.99 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2859 г |
| Натрий, Na | 64.35 мг | 1300 мг | 5% | 2% | 2020 г |
| Сера, S | 137.22 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.4% | 729 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 4.5% | 871 г |
| Хлор, Cl | 2.92 мг | 2300 мг | 0.1% | 78767 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 3.6% | 1104 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4246 г |
| Медь, Cu | 90.89 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.6% | 1100 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.146 мкг | 55 мкг | 18.4% | 7.2% | 542 г |
| Фтор, F | 2.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 141844 г | |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 2.0825 мг | 12 мг | 17.4% | 6.8% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 30% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.315 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | min 16.8 г | 12.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 254,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».