| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 1000 г |
| Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.4% | 524 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4% | 1366 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 5.3% | 1028 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3801 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 8.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 35.8 мг | 500 мг | 7.2% | 3.9% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 10.4% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.616 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 3984 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 2.7% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.542 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9433 мг | 20 мг | 14.7% | 8% | 680 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.31 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.3% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 5.9 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Кремний, Si | 0.246 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2874 г |
| Натрий, Na | 27.75 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4685 г |
| Сера, S | 117.96 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.5% | 848 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 8.1% | 675 г |
| Хлор, Cl | 5.25 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 1.1% | 4905 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.7% | 2028 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12739 г |
| Медь, Cu | 34.88 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.9% | 2867 г |
| Молибден, Mo | 0.345 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 20290 г |
| Никель, Ni | 0.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.426 мкг | 55 мкг | 26.2% | 14.3% | 381 г |
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.9559 мг | 12 мг | 8% | 4.4% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.858 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».