| Перловая крупа | 100 г |
| Курица 2 кат. | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.2% | 655 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3.7% | 1647 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 6.1% | 982 г |
| Углеводы (общие) | 25.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 10.5% | 571 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3905 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 44.63 мг | 500 мг | 8.9% | 5.3% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.135 мг | 5 мг | 22.7% | 13.6% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 10.2% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.933 мкг | 400 мкг | 5% | 3% | 2007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 4.3% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 8.667 мкг | 50 мкг | 17.3% | 10.4% | 577 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5333 мг | 20 мг | 37.7% | 22.6% | 265 г |
| Ниацин | 4.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.5% | 796 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 25.33 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1579 г |
| Натрий, Na | 31.67 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4105 г |
| Сера, S | 96 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.7% | 1042 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 15.7% | 382 г |
| Хлор, Cl | 34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 4.1% | 1460 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 57.5% | 104 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2707 мг | 2 мг | 13.5% | 8.1% | 739 г |
| Медь, Cu | 286.67 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 17.2% | 349 г |
| Молибден, Mo | 6.9 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.9% | 1014 г |
| Никель, Ni | 6.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.767 мкг | 55 мкг | 48.7% | 29.2% | 205 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Хром, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 13.8% | 435 г |
| Цинк, Zn | 1.0867 мг | 12 мг | 9.1% | 5.4% | 1104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.807 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.844 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | min 16.8 г | 8.4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курией и грибами составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».