| Кальмар | 1000 г |
| Смесь без глютена для котлет и начинок Вегафарш | 30 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 20 г |
Котлеты из кальмара, с яйцом .Прокручиваем кальмары с луком на мясорубке, добавляем яйца и муку, специи, сливки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19.5% | 475 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3023 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.5% | 2655 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.9% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 76.47 мг | 500 мг | 15.3% | 14.1% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 10% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 8.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.988 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.088 мкг | 3 мкг | 36.3% | 33.5% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 2.1% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.9% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.842 мг | 15 мг | 12.3% | 11.4% | 814 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.049 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.8% | 2440 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4955 мг | 20 мг | 32.5% | 30% | 308 г |
| Ниацин | 2.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.86 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.8% | 947 г |
| Кальций, Ca | 44.28 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2258 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7557 г |
| Магний, Mg | 76.73 мг | 400 мг | 19.2% | 17.7% | 521 г |
| Натрий, Na | 102.07 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.3% | 1274 г |
| Сера, S | 148.8 мг | 1000 мг | 14.9% | 13.8% | 672 г |
| Фосфор, P | 229.3 мг | 800 мг | 28.7% | 26.5% | 349 г |
| Хлор, Cl | 18.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 6.8% | 1350 г |
| Йод, I | 240.38 мкг | 150 мкг | 160.3% | 148% | 62 г |
| Кобальт, Co | 76.751 мкг | 10 мкг | 767.5% | 708.7% | 13 г |
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 8.5% | 1092 г |
| Медь, Cu | 1217.36 мкг | 1000 мкг | 121.7% | 112.4% | 82 г |
| Молибден, Mo | 16.524 мкг | 70 мкг | 23.6% | 21.8% | 424 г |
| Никель, Ni | 8.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.814 мкг | 55 мкг | 70.6% | 65.2% | 142 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50188 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 1.6518 мг | 12 мг | 13.8% | 12.7% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 1.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.651 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.635 г | от 0.9 до 3.7 г | 70.6% | 65.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.797 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.429 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты, фарш из кальмара составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».