| Фасоль красная натуральная | 125 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 110 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 3 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Фасоль промыть, дать воде стечь. Слить воду с тунца и разобрать его на кусочки. Лук и две дольки чеснока очистить и промыть под проточной водой, укроп и петрушку хорошо промыть и порезать, укроп - очень мелко, петрушку - обычным способом или крупно. Лук порезать, залить кипятком на несколько минут и положить в миску. Добавить туда же фасоль, тунец и петрушку. Смешать оливковое масло с уксусом, добавить туда мелко порубленный чеснок, укроп и специи. Заправить салат получившейся смесью и поставить в холодильник на 3-4 часа. Можно подавать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 15.2% | 950 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.2% | 3500 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.9% | 2980 г |
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.6% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.849 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.37 мг | 90 мг | 9.3% | 13.4% | 1075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 2.2% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0572 мг | 20 мг | 20.3% | 29.3% | 493 г |
| Ниацин | 2.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.63 мг | 2500 мг | 7.3% | 10.5% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5061 г |
| Кремний, Si | 2.123 мг | 30 мг | 7.1% | 10.2% | 1413 г |
| Магний, Mg | 9.91 мг | 400 мг | 2.5% | 3.6% | 4036 г |
| Натрий, Na | 363.07 мг | 1300 мг | 27.9% | 40.3% | 358 г |
| Сера, S | 74.05 мг | 1000 мг | 7.4% | 10.7% | 1350 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 14.6% | 994 г |
| Хлор, Cl | 539.01 мг | 2300 мг | 23.4% | 33.8% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 5.9% | 2446 г |
| Йод, I | 14.55 мкг | 150 мкг | 9.7% | 14% | 1031 г |
| Кобальт, Co | 13.099 мкг | 10 мкг | 131% | 189% | 76 г |
| Литий, Li | 7.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 9.8% | 1466 г |
| Медь, Cu | 70.23 мкг | 1000 мкг | 7% | 10.1% | 1424 г |
| Молибден, Mo | 3.283 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.8% | 2132 г |
| Никель, Ni | 5.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20599 г |
| Фтор, F | 281.13 мкг | 4000 мкг | 7% | 10.1% | 1423 г |
| Хром, Cr | 26.29 мкг | 50 мкг | 52.6% | 75.9% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.3769 мг | 12 мг | 3.1% | 4.5% | 3184 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.264 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Португальский салат с тунцом составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».