Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый хлеб микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый хлеб микс

Гречка Зеленая [Дивинка] 100 г
Мука из сорго 20 г
Амарант [Древо Жизни] 20 г
Отруби Ржаные Пищевые [Здоровка] 15 г
Вода 116 г
Уксус яблочный 12 г
Семена льна 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый хлеб микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.8% 1056 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.2% 1600 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 7.9% 644 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4241 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 32.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 3.96 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.084 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19194 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
гамма Токоферол 1.004 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2939 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2785 мг 20 мг 1.4% 0.7% 7181 г
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.59 мг 2500 мг 2.1% 1.1% 4754 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7138 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1869 г
Натрий, Na 2.47 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Сера, S 15.99 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6254 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 2.2% 2346 г
Хлор, Cl 0.54 мг 2300 мг 425926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 1% 4932 г
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 4.1% 1248 г
Медь, Cu 68.61 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1458 г
Молибден, Mo 0.623 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Селен, Se 6.85 мкг 55 мкг 12.5% 6.4% 803 г
Фтор, F 38.93 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10275 г
Цинк, Zn 0.2717 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4417 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.977 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.265 мг ~
Стигмастерол 0.554 мг ~
бета Ситостерол 4.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.185 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.977 г ~

Энергетическая ценность Гречневый хлеб микс составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».