| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 60 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 60 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 dash |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 1 С1 |
| Сельдь атлантическая нежирная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.9% | 1027 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.2 мкг | 900 мкг | 36.6% | 33.5% | 273 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 32.4% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 8.5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 52.03 мг | 500 мг | 10.4% | 9.5% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 8.5% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 8.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.688 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4% | 2261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.235 мкг | 3 мкг | 107.8% | 98.5% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 6.2% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 11.9% | 772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.478 мг | 15 мг | 9.9% | 9% | 1015 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.532 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.7% | 1975 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9312 мг | 20 мг | 14.7% | 13.4% | 682 г |
| Ниацин | 1.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.89 мг | 2500 мг | 12% | 11% | 831 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Кремний, Si | 0.275 мг | 30 мг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 5.6% | 1629 г |
| Натрий, Na | 92.72 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.5% | 1402 г |
| Сера, S | 76.11 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.9% | 1314 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 14.4% | 634 г |
| Хлор, Cl | 20.8 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 1.585 мкг | 10 мкг | 15.9% | 14.5% | 631 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 5.6% | 1649 г |
| Медь, Cu | 90.6 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.3% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 1.049 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.4% | 6673 г |
| Никель, Ni | 0.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.183 мкг | 55 мкг | 24% | 21.9% | 417 г |
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.5498 мг | 12 мг | 4.6% | 4.2% | 2183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.354 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.3% | 35.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.652 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.1% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.031 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Скльдь под шубой составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».