| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 18.3% | 394 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 533.6 мкг | 900 мкг | 59.3% | 42.6% | 169 г |
| альфа Каротин | 0.597 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.404 мг | 5 мг | 68.1% | 49% | 147 г |
| бета Криптоксантин | 3.348 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 75.2 мг | 500 мг | 15% | 10.8% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 6.1% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.508 мкг | 3 мкг | 50.3% | 36.2% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 6.3% | 1131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 22.9% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6795 мг | 20 мг | 18.4% | 13.2% | 544 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.17 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4112 г |
| Кремний, Si | 5.354 мг | 30 мг | 17.8% | 12.8% | 560 г |
| Магний, Mg | 29.05 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1377 г |
| Натрий, Na | 46.28 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Сера, S | 196.17 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.1% | 510 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 12.3% | 587 г |
| Хлор, Cl | 23.63 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 7.6% | 941 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 9.3% | 770 г |
| Литий, Li | 4.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Медь, Cu | 120.29 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Молибден, Mo | 3.536 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.7% | 1980 г |
| Никель, Ni | 1.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.144 мкг | 55 мкг | 38.4% | 27.6% | 260 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29218 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 3.885 мг | 12 мг | 32.4% | 23.3% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.413 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.758 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Лечебное Рагу по рецепту Юли составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».