| Печень куриная (Жарка) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Отруби пшеничные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.3% | 547 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.8% | 683 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 12.1% | 556 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 2.7% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9011 мкг | 900 мкг | 1001.2% | 672.8% | 10 г |
| Ретинол | 2.829 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.73 мг | 5 мг | 54.6% | 36.7% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 12.6% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.949 мг | 1.8 мг | 52.7% | 35.4% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 138.86 мг | 500 мг | 27.8% | 18.7% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 23.5% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.385 мкг | 400 мкг | 43.8% | 29.4% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.843 мкг | 3 мкг | 394.8% | 265.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 9.1% | 736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.121 мг | 15 мг | 20.8% | 14% | 481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6551 мг | 20 мг | 53.3% | 35.8% | 188 г |
| Ниацин | 5.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.08 мг | 2500 мг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Кальций, Ca | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3187 г |
| Магний, Mg | 50.96 мг | 400 мг | 12.7% | 8.5% | 785 г |
| Натрий, Na | 37.43 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3473 г |
| Сера, S | 160 мг | 1000 мг | 16% | 10.8% | 625 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 21.1% | 318 г |
| Хлор, Cl | 5.49 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.099 мг | 18 мг | 56.1% | 37.7% | 178 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 11.813 мкг | 10 мкг | 118.1% | 79.4% | 85 г |
| Литий, Li | 1.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2777 мг | 2 мг | 13.9% | 9.3% | 720 г |
| Медь, Cu | 295.49 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 19.8% | 338 г |
| Молибден, Mo | 41.429 мкг | 70 мкг | 59.2% | 39.8% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.022 мкг | 55 мкг | 70.9% | 47.6% | 141 г |
| Фтор, F | 6.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58737 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.2% | 728 г |
| Цинк, Zn | 4.9011 мг | 12 мг | 40.8% | 27.4% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.515 г | min 16.8 г | 15% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печенки составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».