| Говядина 1 кат. | 325 г |
| Лук репчатый | 202 г |
| Морковь | 59 г |
| Перец сладкий зеленый | 75 г |
| Перец сладкий красный | 53 г |
| Чеснок | 14 г |
| Перец чили красный острый | 2 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Укроп | 13 г |
| Петрушка свежая | 13 г |
| Сельдерей | 31 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 162 г |
| Вода | 230 г |
| Томатная паста. Консервы | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.7% | 1267 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.7% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.5 мкг | 900 мкг | 21.9% | 27% | 456 г |
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.188 мг | 5 мг | 23.8% | 29.3% | 421 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.572 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 24.27 мг | 500 мг | 4.9% | 6% | 2060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 6.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 13.9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.364 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.2% | 3860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.702 мкг | 3 мкг | 23.4% | 28.9% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.67 мг | 90 мг | 35.2% | 43.4% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 3.6% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 1.383 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.5% | 3615 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 23.4% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7218 мг | 20 мг | 13.6% | 16.8% | 735 г |
| Ниацин | 1.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.88 мг | 2500 мг | 10% | 12.3% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4396 г |
| Кремний, Si | 4.127 мг | 30 мг | 13.8% | 17% | 727 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Натрий, Na | 26.9 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.6% | 4833 г |
| Сера, S | 79.99 мг | 1000 мг | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 11.8% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 45.34 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 5073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 8.8% | 1415 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.3% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 5.245 мкг | 10 мкг | 52.5% | 64.7% | 191 г |
| Литий, Li | 8.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1324 мг | 2 мг | 6.6% | 8.1% | 1511 г |
| Медь, Cu | 119.27 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 14.7% | 838 г |
| Молибден, Mo | 7.395 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.1% | 947 г |
| Никель, Ni | 5.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9434 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.35 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7944 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 11.8% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.1974 мг | 12 мг | 10% | 12.3% | 1002 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.944 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».