| Говядина 1 кат. | 630 г |
| Курица 2 кат. | 1140 г |
| Лук репчатый | 520 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 334 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.8% | 731 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7438 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.738 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 7.677 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.51 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 44.87 мг | 500 мг | 9% | 6.5% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 5.5% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 10.1% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.384 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.562 мкг | 3 мкг | 18.7% | 13.4% | 534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4144 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.921 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.6% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6241 мг | 20 мг | 28.1% | 20.1% | 356 г |
| Ниацин | 3.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.85 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.7% | 1545 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7008 г |
| Кремний, Si | 10.756 мг | 30 мг | 35.9% | 25.7% | 279 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2260 г |
| Натрий, Na | 69.93 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Сера, S | 106.78 мг | 1000 мг | 10.7% | 7.7% | 937 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 10% | 719 г |
| Хлор, Cl | 96.18 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 4.8% | 1496 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 38.7% | 185 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 8.5% | 845 г |
| Медь, Cu | 99.11 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.1% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 5.091 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.2% | 1375 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.268 мкг | 55 мкг | 11.4% | 8.2% | 877 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.42 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4974 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.4% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 1.4072 мг | 12 мг | 11.7% | 8.4% | 853 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.537 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.784 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».