| Палтус белокорый | 510 г |
| Треска | 410 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Смесь без глютена для котлет и начинок Вегафарш | 30 г |
| Соль Адыгейская Абадзехская | 2 г |
| Лук репчатый | 70 г |
Рыбные котлетки из палтуса и трески с яйцом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 21.1% | 475 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.2% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 8.4% | 1186 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 78.04 мг | 500 мг | 15.6% | 15.6% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7.8% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 14.1% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.025 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.078 мкг | 3 мкг | 35.9% | 36% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.669 мкг | 10 мкг | 126.7% | 127% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 4.6% | 2180 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.628 мкг | 50 мкг | 13.3% | 13.3% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.076 мг | 20 мг | 25.4% | 25.5% | 394 г |
| Ниацин | 1.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.4 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.5% | 688 г |
| Кальций, Ca | 34.76 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 1% | 9740 г |
| Магний, Mg | 43.08 мг | 400 мг | 10.8% | 10.8% | 929 г |
| Натрий, Na | 107.46 мг | 1300 мг | 8.3% | 8.3% | 1210 г |
| Сера, S | 182.37 мг | 1000 мг | 18.2% | 18.2% | 548 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 25.8% | 390 г |
| Хлор, Cl | 224.42 мг | 2300 мг | 9.8% | 9.8% | 1025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Йод, I | 50.84 мкг | 150 мкг | 33.9% | 34% | 295 г |
| Кобальт, Co | 12.168 мкг | 10 мкг | 121.7% | 121.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0838 мг | 2 мг | 4.2% | 4.2% | 2387 г |
| Медь, Cu | 95.21 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.5% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 3.995 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.7% | 1752 г |
| Никель, Ni | 6.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.685 мкг | 55 мкг | 63.1% | 63.2% | 159 г |
| Фтор, F | 451.83 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 11.3% | 885 г |
| Хром, Cr | 44.93 мкг | 50 мкг | 89.9% | 90.1% | 111 г |
| Цинк, Zn | 0.7674 мг | 12 мг | 6.4% | 6.4% | 1564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.407 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.2% | 45.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.644 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлетки, фарш из палтуса и трески составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».