| яйцо евсинское | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| мука грецкого ореха макошины дары | 30 г |
| Семена льна | 10 г |
| псиллиум | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.1% | 320 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 11.3% | 370 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.2% | 1907 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 12.2 мг | 500 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.558 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 11811 г |
| гамма Токоферол | 1.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2579 мг | 20 мг | 1.3% | 0.5% | 7755 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.55 мг | 2500 мг | 2.4% | 1% | 4129 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3421 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Натрий, Na | 620.84 мг | 1300 мг | 47.8% | 20.1% | 209 г |
| Сера, S | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6940 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 2.3% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 313.96 мг | 2300 мг | 13.7% | 5.7% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 0.8% | 5158 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1519 г |
| Медь, Cu | 66.93 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5303 г |
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.406 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.1% | 3912 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 145985 г | |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2712 мг | 12 мг | 2.3% | 1% | 4425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.189 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.88 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.284 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.558 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.389 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.137 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | min 16.8 г | 14.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из муки грецкого ореха 260724 составляет 238,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».