Мой здоровый рацион

Рецепт Арабские блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Арабские блины

яйцо евсинское 45 г
Сметана 20% жирности 33 г
Вода 50 г
псиллиум 3 г
бамбуковая клетчатка 5 г
мука миндальная нармак 7 г
Оливковое масло 3 г
Желатин пищевой 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арабские блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.6% 1246 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 15.5% 452 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2594 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.628 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24570 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.868 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5760 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.2255 мг 20 мг 1.1% 0.8% 8869 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.25 мг 2500 мг 1% 0.7% 9901 г
Кальций, Ca 29.76 мг 1000 мг 3% 2.1% 3360 г
Магний, Mg 2.98 мг 400 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Натрий, Na 517.45 мг 1300 мг 39.8% 27.9% 251 г
Сера, S 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12300 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 1.4% 4938 г
Хлор, Cl 801.49 мг 2300 мг 34.8% 24.4% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.107 мг 18 мг 0.6% 0.4% 16822 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3802 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Медь, Cu 18.81 мкг 1000 мкг 1.9% 1.3% 5316 г
Молибден, Mo 3.059 мкг 70 мкг 4.4% 3.1% 2288 г
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61111 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Фтор, F 36.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10926 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.0651 мг 12 мг 0.5% 0.4% 18433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.402 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.894 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~

Энергетическая ценность Арабские блины составляет 142,4 кКал.

  • Порция = 51 гр (72.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».