Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 700 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 700 г
Морковь 800 г
Рис белый, крупа рисовая 700 г
Подсолнечное масло 100 г
Чеснок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.9% 650 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.1% 1135 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 528.3 мкг 900 мкг 58.7% 34% 170 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.148 мг 5 мг 63% 36.5% 159 г
Лютеин + Зеаксантин 25.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В4, холин 51.74 мг 500 мг 10.3% 6% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 6% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 11% 528 г
Витамин В9, фолаты 9.754 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4101 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 3.6% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.814 мг 15 мг 12.1% 7% 827 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.961 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5203 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Менахинон-4 (МК4) 1.928 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5705 мг 20 мг 22.9% 13.3% 438 г
Ниацин 0.649 мг ~
Бетаин 4.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.87 мг 2500 мг 8.5% 4.9% 1180 г
Кальций, Ca 14.62 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6840 г
Кремний, Si 29.55 мг 30 мг 98.5% 57% 102 г
Магний, Mg 33.64 мг 400 мг 8.4% 4.9% 1189 г
Натрий, Na 40.67 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3196 г
Сера, S 109.93 мг 1000 мг 11% 6.4% 910 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 10.2% 564 г
Хлор, Cl 22.75 мг 2300 мг 1% 0.6% 10110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.5 мкг ~
Бор, B 80.5 мкг ~
Ванадий, V 60.46 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2539 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8427 г
Кобальт, Co 0.902 мкг 10 мкг 9% 5.2% 1109 г
Литий, Li 2.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.3581 мг 2 мг 17.9% 10.4% 559 г
Медь, Cu 103.21 мкг 1000 мкг 10.3% 6% 969 г
Молибден, Mo 6.443 мкг 70 мкг 9.2% 5.3% 1086 г
Никель, Ni 2.472 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 14.213 мкг 55 мкг 25.8% 14.9% 387 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Титан, Ti 4.59 мкг ~
Фтор, F 26.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15367 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.9663 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1242 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.331 г от 4.7 до 16.8 г 49.6% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.832 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.488 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.249 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.242 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок