| Свинина, тазобедренная часть | 700 г |
| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 7.7% | 469 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 15.2% | 238 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3820 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 14.5% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 73.33 мг | 500 мг | 14.7% | 5.3% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 4.6% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 8.3% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.867 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% | 19.3% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 4.013 мкг | 50 мкг | 8% | 2.9% | 1246 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2 мг | 20 мг | 21% | 7.6% | 476 г |
| Ниацин | 3.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12005 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 2.1% | 1715 г |
| Натрий, Na | 48.33 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.3% | 2690 г |
| Сера, S | 223.33 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.1% | 448 г |
| Фосфор, P | 172.7 мг | 800 мг | 21.6% | 7.8% | 463 г |
| Хлор, Cl | 52.07 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.633 мг | 18 мг | 9.1% | 3.3% | 1102 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 7.667 мкг | 10 мкг | 76.7% | 27.8% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0307 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6515 г |
| Медь, Cu | 124.67 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.5% | 802 г |
| Молибден, Mo | 12.533 мкг | 70 мкг | 17.9% | 6.5% | 559 г |
| Никель, Ni | 11.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 8.5% | 426 г |
| Цинк, Zn | 2.46 мг | 12 мг | 20.5% | 7.4% | 488 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.367 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | min 16.8 г | 14.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свин-гов НН составляет 276 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».