| Печень куриная | 586 г |
| Лук репчатый | 79 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 17% | 373 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11918.6 мкг | 900 мкг | 1324.3% | 841.4% | 8 г |
| Ретинол | 11.919 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 21.3% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.088 мг | 1.8 мг | 116% | 73.7% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 193.9 мг | 500 мг | 38.8% | 24.7% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.204 мг | 5 мг | 124.1% | 78.8% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.91 мг | 2 мг | 45.5% | 28.9% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.578 мкг | 400 мкг | 59.9% | 38.1% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.468 мкг | 3 мкг | 548.9% | 348.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.17 мг | 90 мг | 29.1% | 18.5% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.468 мг | 15 мг | 9.8% | 6.2% | 1022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3626 мг | 20 мг | 66.8% | 42.4% | 150 г |
| Ниацин | 9.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.47 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.9% | 805 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4525 г |
| Кремний, Si | 0.669 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4484 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1516 г |
| Натрий, Na | 90.54 мг | 1300 мг | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Сера, S | 212 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.5% | 472 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 21.8% | 292 г |
| Хлор, Cl | 4.3 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.489 мг | 18 мг | 97.2% | 61.8% | 103 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 15.568 мкг | 10 мкг | 155.7% | 98.9% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3477 мг | 2 мг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Медь, Cu | 395.17 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 25.1% | 253 г |
| Молибден, Mo | 58.692 мкг | 70 мкг | 83.8% | 53.2% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.297 мкг | 55 мкг | 98.7% | 62.7% | 101 г |
| Фтор, F | 71.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5559 г |
| Хром, Cr | 9.21 мкг | 50 мкг | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Цинк, Zn | 6.6691 мг | 12 мг | 55.6% | 35.3% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.711 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.608 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».