Мой здоровый рацион

Рецепт 25 июля мойва жар на нутовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 25 июля мойва жар на нутовой муке

Мойва весенняя 500 г
Масло Рыжиковое Нерафинированное [ВкусВилл] 23 г
Нутовая мука 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "25 июля мойва жар на нутовой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.6% 507 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.2% 441 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 2.5% 2133 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 40.895 мкг 400 мкг 10.2% 5.5% 978 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 3.2% 1693 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7769 мг 20 мг 18.9% 10.2% 530 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.79 мг 2500 мг 14% 7.5% 715 г
Кальций, Ca 33.95 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2946 г
Магний, Mg 40.32 мг 400 мг 10.1% 5.4% 992 г
Натрий, Na 77.05 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1687 г
Сера, S 159.15 мг 1000 мг 15.9% 8.5% 628 г
Фосфор, P 269.4 мг 800 мг 33.7% 18.1% 297 г
Хлор, Cl 173.68 мг 2300 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 2% 2659 г
Йод, I 52.63 мкг 150 мкг 35.1% 18.9% 285 г
Кобальт, Co 8.421 мкг 10 мкг 84.2% 45.2% 119 г
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1462 г
Медь, Cu 269.05 мкг 1000 мкг 26.9% 14.5% 372 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 3.2% 1662 г
Никель, Ni 6.316 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12586 г
Фтор, F 452.63 мкг 4000 мкг 11.3% 6.1% 884 г
Хром, Cr 57.89 мкг 50 мкг 115.8% 62.2% 86 г
Цинк, Zn 1.2847 мг 12 мг 10.7% 5.7% 934 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.147 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.263 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.006 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.246 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.51 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.695 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.858 г min 16.8 г 23% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.853 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.211 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.411 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.389 г ~

Энергетическая ценность 25 июля мойва жар на нутовой муке составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».