| Вода | 415 г |
| Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт | 495 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.3% | 1134 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.5% | 9333 г |
| Углеводы | 42.3 г | 219 г | 19.3% | 9.5% | 518 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4611 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.1 мг | 2500 мг | 2500000 г | ||
| Кальций, Ca | 6.03 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16584 г |
| Магний, Mg | 0.67 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 59701 г |
| Натрий, Na | 434.44 мг | 1300 мг | 33.4% | 16.5% | 299 г |
| Сера, S | 2.44 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Фосфор, P | 0.8 мг | 800 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Хлор, Cl | 669.9 мг | 2300 мг | 29.1% | 14.3% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.033 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 54545 г |
| Кобальт, Co | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Марганец, Mn | 0.0035 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Медь, Cu | 3.29 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30395 г |
| Молибден, Mo | 1.91 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.3% | 3665 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 42.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9450 г |
| Цинк, Zn | 0.0067 мг | 12 мг | 0.1% | 179104 г |
Энергетическая ценность Хлеб на пшеничной закваске (домашний) составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».