Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Какао Порошок [Лента] 40 г
Банан 210 г
Яйцо куриное 113 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.9% 603 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.5% 727 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 4.9% 965 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4354 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.3 мкг 900 мкг 16.4% 7.8% 611 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7% 682 г
Витамин В4, холин 133.43 мг 500 мг 26.7% 12.6% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 8.3% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 9.9% 477 г
Витамин В9, фолаты 12.68 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3155 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 4.8% 977 г
Витамин D, кальциферол 1.09 мкг 10 мкг 10.9% 5.2% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2252 г
Витамин Н, биотин 13.696 мкг 50 мкг 27.4% 13% 365 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6132 мг 20 мг 13.1% 6.2% 765 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.02 мг 2500 мг 15.6% 7.4% 641 г
Кальций, Ca 196.12 мг 1000 мг 19.6% 9.3% 510 г
Кремний, Si 70.921 мг 30 мг 236.4% 111.9% 42 г
Магний, Mg 45.49 мг 400 мг 11.4% 5.4% 879 г
Натрий, Na 268.06 мг 1300 мг 20.6% 9.8% 485 г
Сера, S 97.29 мг 1000 мг 9.7% 4.6% 1028 г
Фосфор, P 338.4 мг 800 мг 42.3% 20% 236 г
Хлор, Cl 120.61 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 342.6 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 2.039 мг 18 мг 11.3% 5.4% 883 г
Йод, I 9.96 мкг 150 мкг 6.6% 3.1% 1506 г
Кобальт, Co 5.104 мкг 10 мкг 51% 24.1% 196 г
Литий, Li 3.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.2634 мг 2 мг 13.2% 6.3% 759 г
Медь, Cu 113.26 мкг 1000 мкг 11.3% 5.4% 883 г
Молибден, Mo 5.461 мкг 70 мкг 7.8% 3.7% 1282 г
Никель, Ni 3.684 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 16.141 мкг 55 мкг 29.3% 13.9% 341 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13657 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2336 г
Цинк, Zn 0.6887 мг 12 мг 5.7% 2.7% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.927 г от 4.7 до 16.8 г 19.7% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.671 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.463 г min 16.8 г 14.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».