| Баклажан | 439 г |
| Соус с перцем | 409 г |
| Сулугуни [Избенка] | 114 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.9% | 1727 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.3% | 1647 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 16.9% | 809 г |
| бета Каротин | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 18.2% | 747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.58 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 7.8% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 15.2% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.343 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.6% | 2448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.4 мг | 90 мг | 76% | 103.4% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 3.4% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8256 мг | 20 мг | 4.1% | 5.6% | 2422 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.53 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.5% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7305 г |
| Кремний, Si | 22.008 мг | 30 мг | 73.4% | 99.9% | 136 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 3.8% | 3636 г |
| Натрий, Na | 4.39 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 29613 г |
| Сера, S | 13.24 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7553 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 42.2 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 4.2% | 3209 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 35.5% | 383 г |
| Литий, Li | 63.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 12.5% | 1087 г |
| Медь, Cu | 120.47 мкг | 1000 мкг | 12% | 16.3% | 830 г |
| Молибден, Mo | 8.153 мкг | 70 мкг | 11.6% | 15.8% | 859 г |
| Никель, Ni | 4.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16768 г |
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29499 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.4% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.3079 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3897 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.671 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.031 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Запеканка из баклажан составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».