Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет воздушный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет воздушный

Яйцо куриное (Запекание) 298 г
Молоко 2,5% [Любимое Молоко] 247 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет воздушный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.1% 894 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.5% 651 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2856 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 13.2% 619 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 11.6% 703 г
Витамин В4, холин 133.9 мг 500 мг 26.8% 21.8% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 12.3% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.24 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 7.8% 1038 г
Витамин D, кальциферол 1.194 мкг 10 мкг 11.9% 9.7% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4478 г
Витамин Н, биотин 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 18.2% 446 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8779 мг 20 мг 9.4% 7.7% 1065 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.24 мг 2500 мг 3.2% 2.6% 3077 г
Кальций, Ca 32.01 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3124 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 1.4% 5764 г
Натрий, Na 77.65 мг 1300 мг 6% 4.9% 1674 г
Сера, S 97.87 мг 1000 мг 9.8% 8% 1022 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 11.3% 718 г
Хлор, Cl 90.27 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 6.6% 1241 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 5.4% 1518 г
Кобальт, Co 5.786 мкг 10 мкг 57.9% 47.1% 173 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Медь, Cu 48.12 мкг 1000 мкг 4.8% 3.9% 2078 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 4.1% 2016 г
Селен, Se 16.715 мкг 55 мкг 30.4% 24.8% 329 г
Фтор, F 31.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12551 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.7% 2165 г
Цинк, Zn 0.6446 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1862 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.963 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.43 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.062 г min 16.8 г 18.2% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет воздушный составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».