| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 2.5 г |
| Заменитель Сахара [Fit Parad] | 2.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.6% | 938 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.7% | 1556 г |
| Углеводы | 42.3 г | 219 г | 19.3% | 8.2% | 518 г |
| Углеводы (общие) | 44.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.3 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2624 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 61.1 мг | 500 мг | 12.2% | 5.2% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.874 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2% | 2119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 2.6% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.1% | 1377 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2557 мг | 20 мг | 11.3% | 4.8% | 887 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.37 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.2% | 1947 г |
| Кальций, Ca | 53.86 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1857 г |
| Кремний, Si | 2.344 мг | 30 мг | 7.8% | 3.3% | 1280 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 1.6% | 2714 г |
| Натрий, Na | 166.33 мг | 1300 мг | 12.8% | 5.4% | 782 г |
| Сера, S | 62.23 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.6% | 1607 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Хлор, Cl | 135.4 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.5% | 1699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 631.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 1989 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 1.934 мкг | 10 мкг | 19.3% | 8.2% | 517 г |
| Марганец, Mn | 0.3382 мг | 2 мг | 16.9% | 7.2% | 591 г |
| Медь, Cu | 67.7 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.9% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 9.486 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.8% | 738 г |
| Никель, Ni | 1.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.182 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.8% | 890 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17369 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.6158 мг | 12 мг | 5.1% | 2.2% | 1949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.384 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.638 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки на кефире составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».