| Цветная капуста | 200 г |
| Куриный фарш | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Мука Киноа [Bob's Red Mill] | 20 г |
| Псиллиум [Сырье и приправы] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Обжариваем фарш на сковороде. Заливаем цветную капусту холодной питьевой водой, доводим до кипения, через 2 минуты снимаем с огня. Остужаем капусту и пробиваем ее блендером с яйцами. Смешиваем курицу с цветной капустой, добавляем муку, псиллиум. соль. Обжариваем в вафельнице, в духовке или на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.5% | 731 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2937 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 10.6% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 85.47 мг | 500 мг | 17.1% | 15.6% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 18% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 12.6% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.242 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 9.3% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.07 мг | 90 мг | 29% | 26.5% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.9% | 1157 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.8% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1192 мг | 20 мг | 15.6% | 14.2% | 641 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.73 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.9% | 837 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4250 г |
| Кремний, Si | 8.194 мг | 30 мг | 27.3% | 24.9% | 366 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2429 г |
| Натрий, Na | 196.26 мг | 1300 мг | 15.1% | 13.8% | 662 г |
| Сера, S | 105.55 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.7% | 947 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 13.9% | 660 г |
| Хлор, Cl | 251.36 мг | 2300 мг | 10.9% | 10% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 6.6% | 1381 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.9% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 1.918 мкг | 10 мкг | 19.2% | 17.5% | 521 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Медь, Cu | 56.32 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.1% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 4.507 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.8% | 1553 г |
| Никель, Ni | 3.296 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.74 мкг | 55 мкг | 17.7% | 16.2% | 565 г |
| Фтор, F | 10.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37665 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.8607 мг | 12 мг | 7.2% | 6.6% | 1394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.857 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.453 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | min 16.8 г | 13.5% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.892 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли с курицей и цветной капустой составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».