Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса куриная вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса куриная вареная

Морковь, вареная, с солью 133 г
Бульон куриный 500 г
Желатин пищевой 20 г
Агар-Агар [Айдиго] 7 г
Свекольный сок 60 г
Курица, цыплята-бройлеры, потроха, вареные на медленном огне 754 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 20.3% 434 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.8% 1867 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1058.7 мкг 900 мкг 117.6% 103.6% 85 г
Ретинол 0.974 мг ~
альфа Каротин 373.14 мкг ~
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 14.5% 607 г
бета Криптоксантин 2.78 мкг ~
Ликопин 6.673 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.622 мг 1.8 мг 34.6% 30.5% 289 г
Витамин В4, холин 103.29 мг 500 мг 20.7% 18.2% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 1.843 мг 5 мг 36.9% 32.5% 271 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 11.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 144.944 мкг 400 мкг 36.2% 31.9% 276 г
Витамин В12, кобаламин 5.249 мкг 3 мкг 175% 154.2% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 7.3% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2.2% 4032 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.123 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.5579 мг 20 мг 22.8% 20.1% 439 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 3.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.88 мг 2500 мг 7.7% 6.8% 1296 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 2% 4348 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 2.6% 3287 г
Натрий, Na 121.76 мг 1300 мг 9.4% 8.3% 1068 г
Сера, S 161 мг 1000 мг 16.1% 14.2% 621 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 19.7% 447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.081 мг 18 мг 22.7% 20% 441 г
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1571 г
Медь, Cu 228.79 мкг 1000 мкг 22.9% 20.2% 437 г
Селен, Se 34.02 мкг 55 мкг 61.9% 54.5% 162 г
Фтор, F 4.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85837 г
Цинк, Zn 2.4233 мг 12 мг 20.2% 17.8% 495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.441 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.857 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.165 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Колбаса куриная вареная составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».