| Судак (Запекание) | 480 г |
| Шампиньоны тушеные | 197 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Моцарелла для бутербродов | 40 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 15.7% | 420 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.8% | 1727 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 10.7% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 20.3 мг | 500 мг | 4.1% | 2.7% | 2463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 18.3% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.404 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.9% | 2298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.568 мкг | 3 мкг | 52.3% | 34.5% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 2.6% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.603 мг | 15 мг | 10.7% | 7% | 936 г |
| Витамин Н, биотин | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.9% | 663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0672 мг | 20 мг | 30.3% | 20% | 330 г |
| Ниацин | 3.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.88 мг | 2500 мг | 16.1% | 10.6% | 621 г |
| Кальций, Ca | 114.63 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.6% | 872 г |
| Кремний, Si | 0.827 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3628 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1477 г |
| Натрий, Na | 101.28 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.1% | 1284 г |
| Сера, S | 165.27 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.9% | 605 г |
| Фосфор, P | 260.4 мг | 800 мг | 32.6% | 21.5% | 307 г |
| Хлор, Cl | 160.8 мг | 2300 мг | 7% | 4.6% | 1430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 3010 г |
| Йод, I | 10.45 мкг | 150 мкг | 7% | 4.6% | 1435 г |
| Кобальт, Co | 19.217 мкг | 10 мкг | 192.2% | 126.6% | 52 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2436 г |
| Медь, Cu | 284.72 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 18.8% | 351 г |
| Молибден, Mo | 3.742 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.5% | 1871 г |
| Никель, Ni | 4.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.997 мкг | 55 мкг | 36.4% | 24% | 275 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15835 г |
| Хром, Cr | 40.02 мкг | 50 мкг | 80% | 52.7% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.9774 мг | 12 мг | 8.1% | 5.3% | 1228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.806 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.349 г | ~ | |||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.165 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.738 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.237 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак под шубой из шампиньонов и сыра составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».